저녁만 되면 폭발하는 식욕 뇌의 반응이다.
영국 리버풀대학교와 호주 플린더스대학교 공동 연구결과, 늦은 오후에 케이크, 과자 등의 식품을 섭취하려는 욕구가 가장 높은 것으로 나타났다.
건강한 식단을 먹고자 하는 사람은 늦은 오후에 욕구를 참지 못하고, 군것질을 하는 경향을 보였다. 이때 섭취하는 음식은 케이크, 도넛 등 고열량 고지방 음식으로 조사됐다.
”건강한 식단을 먹어야한다는 강박이 지나치게 되면 나중에 욕구가 폭발해 건강하지 않은 식품을 찾게 하는 것”이라고 말했다.
스트레스가 많이 쌓이게 되면, 뇌 조절기능이 떨어져 자기조절 능력이 약해진다. 이때, 고열량 고지방 식단을 고르는 비율이 높아진다는 것이다.