당알콜 다이어트에 도움이 될까?
보스턴 아동병원 연구결과 도움된다. 데이비드 루드빅 박사는 “특히 복부 지방이 많은 비만자는 설탕을 섭취했을 때 지방으로 축적하는 인슐린 분비가 많기 때문에 소위 다이어트 음료의 효과가 컸다”이라고 설명했다. 그는 날씬한 사람들은 설탕을 지방으로 축적하는 정도가 미약하기 때문에 다이어트 음료를 마셔도 큰 차이가 나타나지 않았다고 덧붙였다.
반론도 있다.
페피노 교수의 연구에 따르면 인공 감미료를 첨가한 음료를 마신 비만자들은 인슐린 저항성이 더 커지는 것으로 나타났다. 신체가 섭취한 당을 제대로 처리하지 못하는 상태가 되는 것이다.
캘리포니아 대학교 로버트러스티그 명예 교수는 “인공감미료의 단맛이 두뇌에 신호를 보내면 소화기관은 당을 흡수할 준비를 하지만, 실제로 당을 섭취한 것이 아니기 때문에 인슐린 분비가 증가한다”면서 “장기화하면 신체 대사를 교란한다”고 지적했다.
원문보기