단백질 보충제에 대해서

단백질 보충제에 대해서

단백질 보충제는 크게 동물성과 식물성으로 나눌 수 있다. 동물성 단백질 보충제는 카제인과 유청이라는 우유 단백질 2종으로 만들어진다. 카제인 단백질은 우유의 약 80%를 차지하는 대표적인 단백질로 포만감이 높다. 유청 단백질은 우유에서 유지방, 카제인을 제거한 것이다.

단백질 보충제는 근육 손실을 막는 데 도움을 준다. 미국 코네티컷대(University of Connecticut) 등 공동연구팀이 18개월 동안 280명의 노인을 대상으로 연구한 결과, 하루 45g의 동물성 단백질 보충제를 먹은 연구 참가자들의 유지 근육량이 그렇지 않은 참가자들보다 많았다.

흔히 단백질 보충제는 신장에 나쁜 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 최근 연구에서는 이런 주장은 잘못된 것으로 나타났다. 

하루 권장 섭취량은 성인 기준 남성 60~65g, 여성 50~55g이다.

과민성 대장증후군이 있다면 콩류 또는 카제인이나 당알코올이 들어간 단백질 보충제는 피하는 것이 좋다. 식이섬유가 풍부한 콩은 소화 과정에서 가스를 많이 형성하기 때문이다.

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