하버드연구결과 음식만 잘선택하면 4000보 걷기 효과
미국 하버드대 연구 결과에 따르면 좋은 음식을 골라 적당량 먹으면 체력이 향상되며 그 효과는 하루 4000보 걷는 것에 해당하는 것으로 나타났다.
연구팀은 참가자들에게 ‘하버드 반정량적 음식빈도 설문지를 작성해 최근 1년 동안 섭취한 126가지 식품 항목을 종합적으로 평가하게 했다. 또 심장 건강과 관련된 대체건강식 지수(AHEI, 0~110)와 지중해식 다이어트 점수(MDS, 0~25)를 사용해 식단의 질을 평가하는 데 이 정보를 사용했다.
평균 대체건강식 지수(AHEI)는 66.7이고, 평균 지중해식 다이어트 점수(MDS)는 12.2였다. 평균 점수에 비해 AHEI가 13점 높아지면 최대 산소섭취량이 5.2%, MDS가 4.7점 높아지면 최대 산소섭취량이 4.5% 증가하는 것으로 나타났다.
습관적인 활동 수준을 고려하더라도 중년 성인이 건강한 식단을 유지하면 최대 산소섭취량이 상당 폭 높아진다. 이처럼 긍정적인 연관성은 여성과 남성에서 비슷했으며 54세 미만에서는 훨씬 더 두드러졌다. 건강한 식단은 하루 최대 4000보 걷는 것과 맞먹는 것으로 분석됐다고 연구팀은 말했다.
연구팀은 이와 별도로 참여자 1154명의 혈액 검체에서 아미노산 등 201종 대사산물을 측정한 결과 건강한 식습관이 신진대사 개선과도 밀접한 관련이 있다는 사실을 밝혀냈다. 식습관은 체력과 운동 능력을 높이는 좋은 방법이 될 수 있다.
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