"메가도즈 비타민 유행인데"...영양제 진짜 건강에 도움될까?
브리검 여성병원의 예방의학 과장 조앤 맨슨 박사는 “시중에 나와 있는 건강보조 식품 중 효능이나 안전성에 대해 엄격한 검사를 받은 것은 극히 일부”라고 말했다. 시중의 비타민과 미네랄은 일반적으로 안전하지만 건강에 대한 효력까지 입증하려면 비용과 시간이 많이 든다.
예방 및 1차 진료에 관한 치료권고안을 제시하는 미국예방서비스 태스크포스(U.S. Preventive Services Task Force)는 비타민 D는 결핍 진단을 받지 않는 한 유익하지 않다는 증거를 바탕으로 노인의 낙상과 골절을 예방하기 위해 비타민 D를 복용하지 말라는 새 권고안을 작성했다.
수많은 연구에서 보충제가 건강에 결정적인 영향을 미친다는 것을 보여주지 못했다. 채소와 지방이 많은 생선으로 가득 찬 지중해식 식단은 치매나 심장병의 위험을 낮출 수 있다. 매일 종합 비타민을 먹으면 기억 상실을 예방할 수 있다는 연구가 있지만 보충제로 이런 효과를 기대하긴 힘들다.
스탠포드대 영양학 교수인 크리스토퍼 가드너는 “일반적으로 음식에서 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있어야 하지만 그렇지 않은 사람은 일부 보충제로 효능을 얻을 수 있다”면서 “대부분 미국인은 비타민, 미네랄 및 영양 요구량을 모두 충족하고 있어서 보충제 섭취가 도움이 되는 경우는 드물다”고 말했다.
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