하버드대학교연구에 의하면 하루 3번 유제품을 먹으라는 미국 유제품 섭취 가이드라인은 과학적 근거가 부족하다. 오히려 지나친 유제품 섭취는 건강은 물론 환경에도 해로울 수 있다.

애리조나대학교연구팀 역시 이와 의견을 같이 했다. ‘영양학 리뷰(Nutrition Reviews)’를 통해 유제품은 별도의 음식 그룹으로 분류될 필요가 없다고 지적했다. 유제품은 단백질 카테고리에 넣어 단백질 보충을 위한 선택 사항 중 하나로 두면 된다는 것. 

뉴욕대학교 보건대학 매리언 네슬레 교수는 이러한 연구들을 종합해보면 우유는 건강을 위해 꼭 먹어야 할 필수 음식은 아니라고 말했다. 우유를 좋아하는 사람들은 지금처럼 마시면 되고, 좋아하지 않는 사람은 억지로 먹을 필요 없다는 것.

 

http://ptgym.co.kr/?mid=nutrition&document_srl=16794.