블루베리 효능
◆ 약용으로 사용됐던 불루베리
피를 맑게 하며, 과즙은 기침 치료에 활용돼 왔다.
◆ 시력개선에 좋은 안토시아닌 효과
안토시아닌은 눈 망막에 있는 ‘로돕신’의 재합성을 촉진해 눈 건강에 도움을 준다. 불루베리가 백내장 예방에 효과를 낸다는 연구결과도 있다. 눈 주위의 모세혈관을 보호하는 작용도 한다.
◆ 블루베리를 먹으면 소장에서 당과 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 작용을 한다.
◆몸에 나쁜 활성산소를 억제해 노화를 늦추고 혈액순환에 도움을 주는 항산화 물질이 많이 들어 있다. 비타민 C와 철, 칼륨 등 몸에 좋은 미네랄이 고루 포함된 것도 장점이다.
◆ 블루베리 껍질 위 ‘흰 가루’ 많을수록 좋아요 또 블루베리를 오래 저장할 경우 냉동실에 보관하면 안토시아닌 농도가 짙어져 건강효과가 더 높아진다.
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