약재 넣은 술은 건강할까? 감초·구기자 칵테일의 진실 - 공덕동 헬스장 현장 기록

래미안헬스 몸빼관장 문종수 | 공덕역 3번출구 도보 3분, 02-711-1815

 

결론부터 말씀드리면, 술에 약재를 넣어도 술은 건강해지지 않습니다. 몸을 해치는 것은 알코올 그 자체이고, 감초처럼 성분이 강한 약재는 혈압약·이뇨제·와파린 같은 약과 부딪힐 수도 있습니다.

요즘 중국 청두와 상하이에서는 칵테일을 주문하기 전에 맥을 짚고 혀를 살펴보는 바가 생겼다고 합니다. 중의학 상담사가 손님의 수면, 식습관, 운동 습관까지 물어본 뒤 바텐더가 그 사람 몸 상태에 맞춘 칵테일을 만들어 줍니다. 몸에 해로운 걸 알면서 마시고, 대신 약재로 건강을 챙긴다는 이른바 '펑크 웰니스(Punk Wellness)'라는 유행입니다.

대표 메뉴 중 하나는 대추·감초·구기자를 넣고 검은깨 가루로 음양 문양을 올린 '백호(White Tiger)'인데, 한 잔에 약 140위안, 우리 돈으로 2만 7천~2만 8천 원 정도입니다. 이야기만 들으면 몸에 좋을 것 같지만, 운동하는 사람 입장에서 하나씩 따져 보겠습니다.

 

■ 약재 칵테일은 정말 몸에 좋을까?

자주 찾는 질문 : 약재 넣은 술 건강에 좋나요?

지금까지 약재를 넣은 칵테일이 건강에 도움이 된다는 임상 근거는 없습니다. 구기자나 감초에 생리활성 성분이 들어 있는 것은 맞지만, 그 성분이 술과 섞인 상태에서 같은 효과를 내는지는 확인된 적이 없습니다.

세계보건기구(WHO)는 2023년 1월 '랜싯 공중보건(The Lancet Public Health)'에 낸 성명에서 건강에 안전한 음주량은 없다고 밝혔습니다. 알코올은 국제암연구소(IARC)가 정한 1군 발암물질이고, 대장암·여성 유방암을 포함해 최소 7가지 암의 원인이 됩니다.

WHO가 특히 강조한 부분은 "해로운 것은 술의 종류가 아니라 알코올 자체"라는 점입니다. 비싼 술이든 약재가 들어간 술이든, 알코올이 몸 안에서 분해되는 과정에서 위험이 생깁니다.

실제로 해당 바 운영자도 영국 ITV 뉴스 현지 취재에서 숙취 해소 효과를 묻자 보장할 수 없다고 답했습니다. 파는 쪽도 효과를 장담하지 못하는 셈입니다.

■ 감초는 왜 조심해야 할까?

자주 찾는 질문 : 감초 혈압 올리나요? 감초 부작용은?

감초의 단맛을 내는 글리시리진(글리시리진산)은 많이 또는 오래 먹으면 콩팥이 소금과 물을 붙잡고 칼륨을 내보내게 만듭니다. 그 결과 혈압이 오르고 혈중 칼륨이 떨어질 수 있습니다.

미국 국립보건원 산하 국립보완통합보건센터(NCCIH)도 많은 양의 감초는 고혈압, 부종, 저칼륨혈증을 일으킬 수 있고, 심장질환이나 고혈압이 있는 분은 특히 조심하라고 안내합니다.

2017년 '저널 오브 휴먼 하이퍼텐션(Journal of Human Hypertension)'에 실린 메타분석을 보면, 글리시리진이 든 제품을 꾸준히 먹은 사람들은 수축기 혈압이 평균 5.45mmHg, 이완기 혈압이 3.19mmHg 올랐고 혈중 칼륨은 떨어졌습니다. 연구진은 많지 않은 양에서도 이런 변화가 나타난다고 정리했습니다.

칼륨이 떨어지면 근육에 힘이 빠지고 쥐가 잘 나며, 심하면 부정맥으로 이어질 수 있습니다. 운동하는 분들에게는 그냥 넘길 일이 아닙니다.

■ 약 먹는 사람이 약재 술을 마시면 어떻게 될까?

자주 찾는 질문 : 구기자 와파린 같이 먹어도 되나요? 인삼주 약이랑 괜찮나요?

약재와 처방약은 서로 효과를 키우거나 줄일 수 있습니다. 여기에 알코올까지 더해지면 계산이 더 복잡해집니다.

약재·술과 약이 부딪히는 대표 사례

우리나라에도 인삼주, 야관문주처럼 약재를 담근 술 문화가 있습니다. 하지만 좋은 재료를 넣었다고 술이 약이 되지는 않습니다. 약을 드시는 중이라면 담금주나 약재 칵테일을 드시기 전에 꼭 담당 의사나 약사에게 확인하시기 바랍니다.

■ 운동 후 술 한잔, 근육에는 어떤 영향이 있을까?

자주 찾는 질문 : 운동 후 술 마시면 근손실 오나요?

2014년 학술지 '플로스 원(PLoS ONE)'에 실린 연구에서는 근력운동과 고강도 인터벌 뒤 술을 마신 경우, 단백질을 함께 먹었는데도 근육 단백질 합성이 약 24% 줄었고, 단백질 없이 술만 마시면 약 37% 줄었습니다.

무거운 운동으로 근육에 강한 자극을 준 뒤 술을 마시면 근력 회복이 더 더디다는 연구(2010년)도 있습니다. 또 알코올은 잠들기는 쉽게 해도 수면 후반부의 깊은 잠을 흔들어 놓습니다. 근육은 자는 동안 회복되는데, 그 시간을 술이 깎아 먹는 셈입니다.

숙취 해소에 좋다는 여러 방법을 모아 본 체계적 문헌고찰(2005년, BMJ)에서도 숙취를 확실히 막거나 치료하는 방법은 찾지 못했습니다. 숙취를 피하는 가장 확실한 방법은 덜 마시는 것뿐입니다.

■ 35년 현장에서 본 "몸에 좋은 술"

자주 찾는 질문 : 보디빌더는 술을 마시나요?

헬스장에서 35년을 지내다 보면 "관장님, 이건 인삼주라 괜찮아요", "약재 담근 거라 몸에 좋대요"라는 말을 정말 많이 듣습니다. 그런데 회식이나 술자리 다음 날 오시는 회원분들을 보면, 평소 들던 무게에서 몇 번 덜 나오고 쉬는 시간이 길어지는 경우가 대부분입니다. 술에 무엇을 넣었는지는 다음 날 기록에 큰 차이를 만들지 못했습니다.

저는 보디빌딩 시합을 준비하는 기간에는 술을 아예 내려놓습니다. 2025년 서울시장배 1위, 2026년 서울시장배 2위를 준비하면서도 마찬가지였습니다. 대회 준비 때는 하루하루 몸이 붓는지, 힘이 빠지는지를 아주 예민하게 보게 되는데, 술 한두 잔에도 다음 날 몸이 붓고 운동 집중력이 떨어지는 것을 직접 느껴 왔습니다.

그래서 회원분들께도 "끊으세요"보다는 "운동한 날과 다음 날만큼은 쉬어 주세요"라고 말씀드립니다. 현실적으로 지킬 수 있는 선을 정하는 것이 오래 가는 방법이었습니다. 정렬평가 결과와 함께 회원분 생활 패턴을 같이 보시려면 래미안헬스 정렬평가 사례 보기를 참고해 주세요.

■ 일반 술과 약재 술, 무엇이 다를까?

자주 찾는 질문 : 담금주는 일반 술보다 덜 해롭나요?

■ 그래도 마셔야 한다면 어떻게 할까?

자주 찾는 질문 : 운동하는 사람 술 마시는 법은?

▪ 운동한 날 저녁과 다음 날은 되도록 쉬는 날로 정합니다.

▪ 마시기 전에 단백질과 탄수화물이 든 식사를 먼저 합니다.

▪ 한 잔에 물 한 잔씩 번갈아 마십니다.

▪ 약을 드시는 분은 약재 술·담금주를 피하고, 의사·약사와 먼저 상의합니다.

▪ 여행지에서 약재 칵테일을 만나면 효능 설명보다 성분과 도수를 먼저 확인합니다.

■ 자주 묻는 질문 8가지

Q1. 약재 칵테일은 일반 칵테일보다 건강한가요?

아닙니다. 건강 효과를 증명한 임상 근거가 없고, 알코올의 해로움은 그대로입니다.

Q2. 감초는 얼마나 먹으면 문제가 되나요?

유럽연합 식품과학위원회(SCF)는 2003년 글리시리진 하루 100mg을 넘기지 말 것을 권했습니다. 고혈압이나 심장질환이 있으면 더 적은 양에도 조심해야 합니다.

Q3. 인삼주는 괜찮지 않나요?

인삼을 넣어도 알코올의 발암 위험은 줄지 않습니다. 와파린을 드시는 분은 인삼 자체도 조심해야 합니다.

Q4. 한두 잔 정도는 몸에 좋다는 말은요?

WHO는 2023년 성명에서 소량 음주의 이로움이 암 위험보다 크다는 근거는 없다고 밝혔습니다. 국가암정보센터의 국민 암예방 수칙도 하루 한두 잔의 소량 음주도 피하라고 안내합니다.

Q5. 운동 후 맥주 한 잔이 근육에 영향을 주나요?

많이 마실수록 근육 단백질 합성과 회복이 떨어집니다. 운동한 날만큼은 쉬는 것이 좋습니다.

Q6. 구기자 차도 약이랑 같이 먹으면 안 되나요?

와파린 같은 항응고제를 드시는 분은 구기자도 의사와 상의하는 것이 안전합니다.

Q7. 숙취에 좋은 약재가 있나요?

숙취를 확실히 막는다고 증명된 방법은 아직 없습니다. 덜 마시는 것이 가장 확실합니다.

Q8. 술을 줄이면서 운동을 시작하고 싶은데 어디서 하면 좋을까요?

마포 공덕동·염리동·아현동 근처라면 래미안헬스(공덕역 3번출구 도보 3분, 02-711-1815)에서 정렬평가부터 받아 보시고, 생활 습관에 맞춘 PT 계획을 함께 세워 보시길 권합니다.

내 몸이 지금 어떤 상태인지 먼저 알고 싶으시다면 래미안헬스 정렬평가 신청·사례 보기에서 확인해 보세요.

#약재칵테일 #감초부작용 #운동후술 #공덕동헬스장 #마포피티