올해 식생활 트렌드 전망

1. 경제적인 식사를 한다

미국 농무부(USDA)는 2022년에 식료품비가 12%상승, 올해는 더 많은 사람들이 집에서 직접 식사를 준비하고 식료품을 절약할 방법을 찾을 것이라고 했다.

2. 식물성 육류 먹는다

3. 채소와 과일을 창의적으로 먹는다

버터 대신 아보카도나 케일 소스를 먹는 방법 등이다. 

4. 배양육 먹기

2022년 말 미국 식품의약청(FDA)은 실험실에서 재배된 고기, 즉 배양육을 판매하도록 승인했다. 

5. 친환경적인 식사에 관심 있다

6. 기분 좋게 하는 음식 찾는다

 ‘2023년 글로벌 식음료 트렌드 보고서(2023 Global Food & Drink Trends report)’에서 카페인, 마그네슘, 비타민 B와 아연이 함유된 음식과 음료가 두뇌를 건강하게 한다고 강조했다. 

7. 술을 덜 마신다

8. 장에 좋은 음식 찾는다

9. 천연 감미료 찾는다

http://ptgym.co.kr/index.php?mid=nutrition&document_srl=33075