당섭취후 몸혹사까지 45분, 원상회복까지는 5시간

▶0-15분 = 입 속 박테리아와 함께 법랑질을 공격

▶15-30분 에너지 변환되고 남은 당이 지방으로 변해 살찌는 원인

부신수질에서 스트레스 호르몬인 코르티솔과 신경전달물질인 에피네프린생성, 교감 신경을 자극하여 혈압을 상승시키고, 심장 박동 수를 높인다.

▶30-45분 = 기분이 업되고 이후 복부팽만증 나타나기도

하지만 곧 인슐린과 호르몬 수치가 치솟아 혈당을 현저히 떨어뜨린다. 결국엔 피로와 짜증이 몰려오고, 두통이 생길수도 있다. 혈당농도를 다시 정상으로 만들기 위해 간에 저장되어 있던 글리코겐이 글루코오스(포도당)으로 분해된 후 혈액으로 흘러간다.

▶45분 이후 = 식세포 이상으로 면역시스템이 살짝 고장

설탕이 뇌, 장, 면역시스템 등 몸을 혹사시키는 시간은 45-60분 이내. 반면 신체 기능과 면역시스템이 정상으로 돌아오기 까지는 보통 5시간 정도가 걸린다. 

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