달걀과 커피 조합 철분흡수에 안좋다.
철분은 신체에 산소를 운반하고, 적혈구 생성과 신진대사를 돕는다. 철분이 부족하면 몸이 피곤하고 축 처지거나 춥게 느껴지기도 한다. 남성은 8㎎. 여성은 50세 때까지 18㎎이 필요하지만 이 후에는 8㎎ 정도만 섭취해야 한다.
철분 함유량이 높은 식품
-소고기 170g에 철분이 3.2㎎
-달걀 커피나 뜨거운 차를 같이 마시면 철분을 흡수하는 것을 막기 때문에 효과가 떨어질 수 있다.
-가금류 오리고기 85g에 철분이 2.3㎎ 들어있다. 같은 양의 닭과 칠면조 고기는 철분 1㎎을 포함하고 있다.
-짙은 색 잎채소, 생선, 새우, 굴, 콩류, 귀리, 통밀 시리얼
-당밀시럽 예상치 못한 식품에서 철분을 얻을 수 있다. 팬케이크에 당밀시럽을 뿌려 먹을 때다. 당밀에는 철분이 풍부하다.
-견과류, 말린 과일, 신선한 과일, 다크초콜릿 85g에 철분이 7㎎ 들어있다.
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