다이어트 정체기가 오는이유?

연구에 따르면 평균적으로 체중의 16%가 빠진 후 더 이상 살이 빠지지 않는 정체기가 나타난다. 왜 그럴까?

이는 몸의 대사적응 때문이다. 대사적응은 체중을 많이 감량했을 때 일어나는 몸의 생존 메커니즘 중 하나다. 몸은 대사에 변화가 생기면 이에 대해 일정한 대사상태, 즉 항상성을 유지하려고 한다. 다이어트를 하다 체중의 16% 정도가 빠지면 이 대사적응이 나타난다는 것이다.

섭취하는 칼로리가 줄어들면 신진대사가 느려지고 낮아진 칼로리 양과 균형을 맞추기 위해 에너지 생산을 줄이려고 한다. 몸에 들어오는 에너지가 줄어들면 이에 대응해 나가는 에너지도 줄어든다.

다이어트 시 일어나는 대사적응을 최소화할 수 있는 방법으로 △다이어트 초기에 급격하게 칼로리 제한하지 않기 △체중 감량 속도보다는 건강한 체중 감량률에 초점 맞추기 등이 있다.

이제껏 소비해온 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취한다면 보통은 몇 주 이내에 어느 정도 체중 감소를 기대할 수 있다. 하지만 다이어트 초기에 너무 칼로리를 적게 섭취하다 보면 쉽게 지친다. 초기에는 보통 일주일에 약 0.20~0.5kg 정도의 체중 감량을 목표로 하는 게 안전하고 지속 가능한다.

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