다이어트 보조제 효과없다. 기본에 충실해라

호주 시드니대 찰스퍼킨스센터 풀러 박사는 “대부분 보충제의 효과를 크게 기대할 수 없는 만큼, 신진대사 속도를 높일 수 있는 확실한 방법 세 가지를 택하는 게 좋다”고 주의를 환기시켰다. 그는 “적절한 식단의 선택, 꾸준한 운동, 숙면 등 세 가지를 통해 신진대사를 개선해 체중을 충분히 줄일 수 있다”고 강조했다.

체중 감량에 어려움을 겪으면 사람들은 느린 신진대사를 주요 원인으로 꼽는다. 그 때문에 엄청나게 많은 보충제나 다이어트 약이 쏟아지고 있다. 그러나 그 대부분은 일시적으로만 신진대사를 촉진하며 장기적인 체중 감량엔 이렇다할 도움이 되지 않는 것으로 최근 연구 결과 드러났다.

종전 연구 결과를 보면 다이어트를 시도할 때마다 음식물을 태우는 속도는 약 15% 느려진다. 왜그런지는 아직 정확히 밝혀지지 않았다.

연구 결과에 따르면 우리 몸은 단백질을 분해하고 소화하는 데 더 많은 에너지를 사용해야 하므로 단백질이 풍부한 음식의 열 발생 효과가 가장 높다. 단백질이 풍부한 식품을 섭취하면 대사율이 약 15% 높아진다. 전체 식품의 평균 대사율은 약 10%다. 이에 비해 탄수화물은 10%, 지방은 5% 미만 높아진다.

신진대사를 촉진하기 위해 단백질만 섭취하는 식단으로 바꿔야 한다는 뜻은 아니다. 오히려 최적의 건강, 질병 예방 및 체중 감량을 위해 통곡물 탄수화물, 좋은 지방, 균형 잡힌 채소와 단백질 공급원을 식사에 포함시켜야 한다.

규칙적인 운동 등 신체활동은 근육량을 늘리고 신진대사를 촉진한다. 근육량을 늘리면 기초 대사율이 높아져 휴식 때 열량을 더 많이 태울 수 있다. 매일 30분 동안 신체활동을 하고 주 2회 근력운동을 하면 된다.

신진대사를 촉진하려면 매일 밤 7시간 이상 숙면을 취하도록 애써야 한다.

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