"전부터 말고"…명절 음식, ‘이렇게’ 먹어야 살 덜 찐다?

칼로리 낮고 포만감 큰 채소 반찬 먼저 먹기

먼저 젓가락이 가야하는 곳은 채소 샐러드, 나박김치, 나물 등 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한 음식이다. 이들 음식은 포만감이 커 과식을 막는데 도움이 된다. 또 식이섬유가 위장관에서 탄수화물 흡수를 지연시켜 혈당 상승을 억제한다.

그 다음에는 LA갈비구이, 명태전과 같이 단백질이 풍부한 음식을 먹는다. 단백질 식품도 포만감이 커 탄수화물 섭취량을 줄이는 데 도움이 된다. 마지막은 밥과 송편 등의 탄수화물 음식이다. 몸에서 쓰고 남은 탄수화물은 지방으로 쌓이므로 체중 증가가 우려된다면 적게 먹는 것이 좋다.

과일은 후식으로 먹기보다 오히려 식사 전에 먹는 것이 좋다. 과일을 식후에 바로 먹으면 혈당이 급격하게 오를 수 있기 때문이다. 대신 식사 30분 전에 과일을 먹으면 과일 속 섬유질이 포만감을 주고 추후 섭취하는 음식의 소화·흡수 속도를 늦춘다.

음식은 한입에 30번 이상 씹고,적어도 30분간 천천히 식사하고 식후 가볍게 산책하기

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