뱃살 빼고 피는 깨끗하게... 탄수화물 현명하게 먹는 법은?

-식사 과식한 후 후식까지... 탄수화물 과다 섭취의 경우

탄수화물은 전체 식사량(총에너지 섭취량)의 55~65% 섭취하는 것이 적절하다. 다만 다이어트가 필요하면 50% 정도로 줄이는 경우가 있다. 

-탄수화물 적게 먹으면... 고지혈증, 뱃살 줄어드나?

뜻밖에 탄수화물을 줄이는 것이 가장 큰 도움이 된다. 단 음식-음료도 절제해야 한다. 열량이 높고 당분이 포함된 술도 줄여야 한다. 

-탄수화물 너무 안 먹었더니... 피로, 어지럼증에 집중력 저하까지

특히 탄수화물 중 포도당은 뇌의 에너지원이기 때문에 기억력, 집중력이 떨어질 수 있다. 구취 등 몸에서 냄새가 날 수도 있다. 단백질까지 먹지 않으면 몸의 근육이 급격히 빠질 수 있다.

-고지혈증, 비만 예방-관리 돕는 식사법은?

당 지수가 낮은 음식(잡곡, 통곡류, 통밀빵, 채소 등)을 알맞게 먹으면 혈당이 천천히 낮게 올라가 고지혈증, 비만 예방-관리에 도움이 된다. 몸속에서 중성지방-콜레스테롤을 줄이는 식이섬유(채소, 과일, 해조류)를 식사 전에 먹어도 효과를 낼 수 있다. 채소-단백질(고기, 콩)-밥 순서로 먹는 ‘거꾸로 식사법’이다.

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