불포화지방,포화지방,탄수화물
-the Good, the Bad, the Ugly-

미국 심장 협회 의장 권고안 해설입니다.
간단히 요약하면,

포화지방은 LDL콜레스테롤을 올리며 심장병의 중요 원인이다.

포화지방을 불포화지방으로 바꾸면 LDL콜레스테롤을 낮추며 심장병을 감소시킨다.

불포화지방 중 다중 불포화 지방이 단일 불포화 지방보다 우수하다.

포화지방을 낮추면서 대신 정제 탄수화물을 많이 먹으면 아무 효과도 없다.

LDL콜레스테롤은 가장 중요한 흔들릴 수 없은 심장병의 중요 원인이다.

고기 위주의 포화지방 섭취에서 식물성 위주의 불포화지방 섭취로 식사 습관을 바꾸면 심장병은 물론 총사망도 낮출 수 있다.

요 정도인데.. 전문은 요기로 가보세요.

http://blog.naver.com/lipidchoys/221031667042