식물성vs 동물성 생크림...건강에 더 나쁜게 식물성이라고? 식물성 생크림은 유화제 첨가 과정에 트랜스지방 생길 수 있어 생크림은 빵, 케이크 등의 풍미와 달콤함을 높인다. 디저트에 빠질 수 없는 생크림은 크게 동물성, 식물성으로 나뉜다. 두 크림은 색...

“삼겹살 그렇게 먹고 밥 한 공기 볶아 먹어?”... 내 몸에 어떤 영향이? 비계가 많은 육류를 실컷 먹고 밥 한 공기를 다 비우면 어떨까? 몸에 좋지 않은 고열량-고지방-고탄수화물 섭취에 해당한다. 회식 때 익숙한 풍경이지만 이런 식생활이 잦다...

"치맥은 억울했다!" 통풍, 식습관 탓 아냐...260만명 분석하니 '이 때문' 260만명의 방대한 유전정보 분석 "평생 치료받아야 할 유전병" 결론…특정 음식이 통증 일으키는 건 별도 문제 그동안 치킨에 맥주는 통풍의 적처럼 여겨져 왔다. '...

음식이 종합 비타민제?...철분, 구리까지 품고 있는 8가지 식품 각종 영양소는 보충제보다 음식을 통해 섭취하는 것이 더 좋아 각종 영양소는 음식을 통해 섭취하는 것이 보충제보다 훨씬 좋은 방법으로 꼽힌다. 일부 식품은 영양가가 매우 높아 1인분을 먹는...

"적게 먹어야 오래산다는데"...체중 감량돼서 아냐, 진짜 이유는 체중감량과 신진대사 개선보다 면역력과 유전적 요소가 더 큰 역할 칼로리 섭취를 줄이면 몸이 날씬해지는 것 말고도 수명도 연장된다. 이러한 효과는 음식 섭취량 감소로 인한 체중 감소와 신...

근육 키울 때 먹는 '이 보충제'...폐경기 女에게도 좋다, 왜? 크레아톤, 과도한 복용이나 청소년 복용은 피해야 대표적인 근육 강화 보충제인 크레아틴은 헬스장에서 애용된다. 크레아틴이 근육에 빠르게 에너지를 공급하기 때문에 특히 웨이트 트레...

"햄버거 후 과일 먹으면 건강?"...균형잡힌 식단, 도대체 뭐야? 다양한 영양소 포함한 식품 골고루 챙겨먹는 것 균형 잡힌 식단이 중요하다는 말을 들어왔다. 올바른 식단을 유지해야 더 건강히 오래 살 수 있고 에너지를 유지할 수 있기 때문이다. 그러나 늘...

30일간 달걀 720개 먹은 男...콜레스테롤 높아졌을까? 낮아졌을까? 한 달 동안 달걀 720개 먹은 남성, 나쁜 콜레스테롤 수치 18% 감소 달걀은 영양이 풍부하지만, 한편 콜레스테롤 수치를 높인다는 지적도 있다. 이 가운데 한 달 동안 달걀 720개를 먹으며 콜...

체지방 분해하고 암 예방하는 녹차, 하루 몇 잔 마실까? 녹차가 건강에 좋은 9가지 이유다. 체중 감량에 도움 녹차에 들어 있는 카테킨은 체지방 분해를 도와 신진대사를 촉진시키고, 결과적으로 체중 감량에도 영향을 미칠 수 있다. 국내에서 진행된 한 연구...

"나도 모르게 중금속 계속 먹어"...마늘과 녹차가 배출해준다? 녹차 속 탄닌 중금속 축적 막고, 비타민C는 금속 배출시켜 카드뮴, 우라늄, 코발트 등 환경에서 발견되는 금속 물질이 신체에 축적되면 심장 질환을 악화시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미...