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우리나라의 대장암 발병률은 세계 1위다. 

최근 미국 텍사스 A&M대 연구결과 시금치가 대장에 생긴 폴립의 성장을 억제해 암의 진전을 막는다는 것. 폴립은 인체 내의 점막에 증식하는 작은 덩어리를 통틀어 이르는 말로, 용종이라고도 한다.

시금치의 폴립 성장 억제 효과는 대장암이 유전적 요인에 의한 것이든 아니든 동일했다. 

연구진은 처음에 시금치의 엽록소가 이런 ‘항암’ 작용을 할 것이라 추측했다. 그러나 분석을 통해 폴립의 성장을 막은 것은 지방산과 리놀레산 유도체, 그리고 세포 내 대사 물질들의 상호 작용이라는 사실을 확인했다.

시금치는 심장을 지키고 기억력 향상을 돕는다. 빈혈을 예방하고 요산 수치를 낮추는가 하면 면역 기능을 지원하는 역할도 하는 것으로 알려졌다.

 http://ptgym.co.kr/?mid=nutrition&document_srl=30674.

 

 


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